Carte et Menus
Tapas / Entrées
En entrée ou à partager... Faites vous plaisir !
Planche de charcuteries gourmande
Le foie gras mi-cuit maison
confit d'oignons , pain d'épices toasté
Tartelette de magret de canard
en gravelax au piment d'Espelette et son confit d'oignons
Crémeux de potimarron
et son émincé de speck, noisettes torréfiées
Planche de charcuteries
Planche de fromages
Os à moelle
2 pièces
Plats
Burger de confit de canard, frites et salade
galettes de pomme de terre, tomme des pyrénées et romaine emincée
Souris d'agneau confite de 6H
purée de pommes de terre et légumes glacés
Ravioles à la crème de truffe
Magret de canard IGP
purée de patate douce et légumes glacés, jus court
Filet de Saint Pierre sauce vierge relevée
risotto au citron confit
Ris de veau sauce aux morilles
mille feuille de pommes de terre truffé
Tartare de boeuf thai 170g +- coupé au couteau
(sauce soja sucrée et salée, oignos frits, coriandre, graines de sésames) Frites et salade
Tartare de bœuf traditionnel 170 +- coupé au couteau
Cornichon, échalote, persil, câpres Frites et salade
Nos Viandes Françaises
Toutes nos viandes sont servies avec de la salade et une garniture au choix parmi : légumes de saison, frites fraîches cuites dans la graisse de bœuf, gratin de pommes de terre à la truffe d'été aromatisée
( Origine France )
Entrecôte (env 300 gr)
Filet de bœuf (200 gr)
Côte de bœuf (env.1KG)
Onglet de boeuf 300GR
ORIGINE ECOSSE RACE ANGUS
Nos Viandes Françaises et du Monde affinées
Demandez l'ardoise à votre serveuse pour la sélection du moment
Faux filet
demander la sélection du moment A partir de 250GR PRIX AU 100GR
Entrecôte
Demander la sélection du moment A partir de 250GR PRIX AU 100GR
Côte de boeuf
Demander la sélection du moment A partir d' 1 KG PRIX AU 100GR
Viande d'exception
Demander la sélection du moment PRIX SELON LA SELECTION
Onglet de boeuf 200GR
ORIGINE ECOSSE RACE ANGUS
Garnitures et sauces
Sauce au choix : Roquefort / poivre / thym / truffe d'été aromatisée : 3,5 €
Garniture supplémentaire : 4 €
Menu enfant
Jusqu'à 12 ans
Sirop au choix, coca, fuzetea
Burger avec poulet crispy / frites ou Cordon bleu
( pâtes ou garniture au choix )
Glace ou sorbet (1 boule)
Pour les Petits Epicuriens
Uniquement les enfants
1/2 tarif
Un plat au choix à la carte en portion réduite
Desserts et fromage
L'assiette de fromages
(Fourme d'Ambert et Beaufort)
Le chocolat
Tartelette déstructurée au chocolat avec du caramel
Le pain perdu
coulis au choix: chocolat ou caramel beurre salé ou fruits rouges avec sa glace vanille et chantilly
La pavlova aux fruits exotiques
et glace vanille
Café gourmand ou thé gourmand
Digestif gourmand
L'assortiment de glaces & sorbets (Artisan Glacier)
Nos glaces :
Cookie, chocolat, vanille, noix de coco, caramel beurre salé, rhum raisin, yaourt, marron
Nos sorbets :
Fraise, citron vert, cassis
1 boule
2 boules
3 boules
* Supplément : chantilly maison/ coulis de caramel ou chocolat : 0,50 cts
Toutes nos accompagnements sont fait maison avec des produits frais et de saison.
Prix TTC service inclus, liste des allergènes disponible, demandez nous